目前分類:2011世界豬腳節 (40)

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年菜-豬腳1.jpg

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包裝.jpg

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海報-萬巒豬腳海報.jpg

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豬腳.jpg

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小味豆魯肉飯.jpg

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大人物1.JPG

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 世界上食用豬腳的人有兩大民族,華人與德國人。華人吃豬腳的烹調方式以滷與燉為主,我們從小吃豬腳吃到大,不外乎就是滷完再燉、燉完再滷。 德國人的吃法就比較多元,從火烤、煙熏到水煮都有,其中以火烤的烹調方式聞名世界,而烤豬腳的發源地正是德國的科隆古城。

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趙壽宏logo(官網).jpg

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   冠王豬腳的老闆吳文睿先生出生於台南海潦,從小就是八個兄弟姊妹中對料理最有興趣,而且廚藝最好的一位,長大後果然踏上了這一條路。

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   林家豬腳最初是個市場角落的小麵攤,由林陳玉妹與她的丈夫兩人一起經營,在當時豬腳不過是他們賣的小菜罷了,銷量了不起一天兩盆。

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鄧師傅店外觀(官網).jpg

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 ㄚ立豆花的緣起可追溯到民國57年,現任老闆林建立(ㄚ立)的父親林東岳,在東港的朝隆宮旁擺起簡單的小攤販,賣著一杯三塊錢的木瓜牛奶,曾經在某一個豔陽高照的夏天,創下了單日賣出了一千五百杯的紀錄。三年後,講究飲食的林東岳先生對於他受歡迎的木瓜牛奶並不滿足,想要做更多,於是他移動到東港第二市場,找了間店面開了間冰果店賣冰與豆花,這一開就是四十年。

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   百豐傳牧場的老闆郭先生原本不是賣豬肉的,也沒想過會改行賣豬肉。有一天,他的兒子突然生了場大病,住進加護病房數次,醫生們都束手無策,郭先生當時向上天祈禱,請求老天爺給他兒子一個機會,日後必誠心尊旨回饋社會。不久後,他的兒子便神奇地脫離險境,順利康復了。

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阿雄師logo(官網).jpg

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阿水師(官網).jpg

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洋蔥天母.jpg

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 西井村.jpg  

 

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